
MAKANAN pedas adalah makanan yang memiliki rasa panas atau pedas akibat kandungan senyawa capsaicin yang biasanya terdapat pada cabai, lada, atau bumbu rempah tertentu. Rasa pedas ini membuat lidah dan mulut terasa terbakar atau hangat saat dikonsumsi.
Makanan pedas merupakan jenis makanan yang menimbulkan rasa panas di mulut karena kandungan cabai atau rempah tertentu, yang bisa dinikmati dalam jumlah wajar tapi berisiko bila dikonsumsi berlebihan.
1. Iritasi Lambung
Makanan pedas dapat merangsang produksi asam lambung berlebih bisa mengakibatkan nyeri lambung atau maag.
2. Meningkatkan Risiko Maag Kronis
Konsumsi berlebihan bisa memicu radang lambung atau memperparah tukak lambung.
3. Gangguan Pencernaan
Bisa menyebabkan perut mulas, diare, atau kram perut.
4. Sakit Tenggorokan
Kandungan cabai dapat membuat tenggorokan panas dan iritasi.
5. Masalah Kulit
Pedas berlebihan bisa memicu jerawat atau kulit berminyak karena stimulasi hormon tertentu.
6. Gangguan Jantung
Bagi orang dengan penyakit jantung, makanan pedas bisa memicu palpitasi atau tekanan darah naik sementara.
7. Refluks Asam
Sering makan pedas membuat asam lambung naik ke kerongkongan dan sensasi panas di dada.
8. Peradangan Usus
Bisa memperburuk kondisi irritable bowel syndrome atau radang usus.
9. Gangguan Pencernaan Jangka Panjang
Konsumsi terus-menerus bisa menurunkan kualitas lapisan lambung membuat risiko tukak lambung lebih tinggi.
10. Meningkatkan Risiko Kanker Lambung
Paprika dan cabai sangat pedas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko tertentu.
11. Sakit Kepala atau Migrain
Bagi sebagian orang, makanan pedas dapat memicu sakit kepala karena pelepasan histamin.
12. Efek pada Sistem Pencernaan Bayi atau Anak
Jika dikonsumsi oleh ibu menyusui, makanan pedas kadang menyebabkan bayi rewel atau gangguan pencernaan ringan.
Makan pedas tidak masalah dalam jumlah wajar, tapi konsumsi berlebihan secara rutin bisa memengaruhi lambung, pencernaan, jantung, dan kulit. Penting untuk mendengarkan sinyal tubuh dan mengimbanginya dengan makanan sehat. (Z-4)